La Mie de Pain poursuit son maillage du territoire. Le réseau de boulangeries pâtisseries artisanales, fondé en 1996, annonce l’ouverture d’un point de vente à Saint-Loubès, au nord de Bordeaux, mi-avril. L’installation de cette boutique marque l’implantation de l’enseigne pour la toute première fois en région Aquitaine.
Le réseau La Mie de Pain compte aujourd’hui 16 boutiques partout en France, dont cinq magasins gérés en franchise. Avec son concept de boulangeries, alliant les méthodes de la restauration rapide à un savoir-faire traditionnel, l’enseigne rencontre aujourd’hui un fort succès. Elle entend accentuer encore son développement et recrute des entrepreneurs issus de la grande distribution, d’anciens restaurateurs, des cadres en reconversion ou des managers et animateurs. Un apport personnel de 120.000€ est également nécessaire.