Présent à Paris à l'occasion du salon Franchise Expo 2016, le réseau bordelais Pitaya, représenté par son chargé de développement Régis Halbert, a accepté de répondre aux questions de Toute La Franchise sur son développement lancé l'an passé.
Le concept de restauration rapide inspiré de la street food thaïlandaise a en effet réalisé un immense travail qui lui a valu de recevoir le prix de la révélation de la franchise 2016, mais aussi de pouvoir annoncer plusieurs ouvertures à venir. Sont attendus les établissements de Tours, Toulouse, Montpellier et Nice, et à l'étude ceux de Clermont-Ferrand, Nantes, Rennes et Paris.
Au total, l'enseigne devrait compter 18 à 20 implantations sur l'ensemble du territoire d'ici la fin de l'année, contre six actuellement. Pour en savoir davantage sur le développement de Pitaya, retrouvez les propos de Régis Halbert dans leur intégralité en visionnant la vidéo ci-dessous.
Source : Toute La Franchise