L'enseigne de restauration rapide démontre à nouveau son engagement en faveur du développement durable en signant cette charte. La franchise est une des pionnière de son secteur en matière d'éco-responsabilité. Avec 200 franchisés et 2000 collaborateurs, elle se doit de montrer chaque jour le bon exemple.
La Mie Câline accentue toujours plus ses actions pour limiter son impact sur l'environnement. Depuis 2008, elle a par exemple créé un comité de développement durable interne, supprimé les sacs plastiques en magasins et, plus récemment, réalisé un bilan carbone.
Des démarches qui portent dores-et-déjà leurs fruits puisque la marque a évité de rejeter 800 tonnes de CO² grâce à la suppression des sachets plastiques, elle a économisé 4 600 m3 d'eau par an et recycle actuellement 70% de ses déchets.
En 2011, La Mie Câline revoit encore une fois ses objectifs à la hausse :
- réalisation du Diagnostic RSE
- optimisation du cahier des charges en magasin afin d'augmenter l'éco-conception
- élargissement de sa gamme de produits BIO
- développement d'une activité de transports afin d'optimiser les déplacements
- de nouveaux emballages papier pour ses produits
- utilisation du papier certifié PEFC pour le siège social
- sensibilisation du personnel à l'importance du développement durable
- et encore bien d'autres actions...
Pour le franchiseur l'important est d'évoluer et de faire évoluer ses franchisés dans un réseau où l'on se sent bien et duquel on vie bien. Actuellement, le bien-être professionnel de ses membres est indispensable tout comme son engagement écologique. « Réussir l'équilibre économie-social-environnement est un objectif important pour l'enseigne », précise Madame Barreteau-Poulain.
La Mie Câline c'est déjà 25 ans d'existence, un chiffre d'affaires de 132 000 000 d'euros, 100% de franchisés satisfaits, plus de 20% des franchisés sont là depuis près de 10 années, une commission d'intégration des personnes handicapées, une transparence des processus de fabrication...
06-05-2011 Aurore, Journaliste franchise-commerce.fr