Franchise LA BROCHE

La Broche révolutionne le kebab avec un concept 100 % maison, alliant qualité artisanale et efficacité. Chaque jour, la viande fraîche est marinée et montée sur broche, accompagnée de pain élaboré par un Meilleur Ouvrier de France. L’offre s’étend aux galettes, assiettes, salades et options végétariennes. Le soin porté aux produits séduit une clientèle variée : étudiants, familles, cadres, et amateurs de restauration rapide de qualité. En développant son réseau, La Broche modernise un plat universel avec succès.

Découvrez l’histoire de La Broche et son concept unique

Fabrice et David, deux frères passionnés, créent La Broche en 2016 à Lyon avec un objectif clair : réinventer le kebab autour de produits maison. Le premier restaurant rencontre un succès immédiat, suivi d’une deuxième ouverture en 2018 dans la même ville. Entre 2020 et 2022, l’enseigne s’implante à Lille avec deux nouveaux points de vente. En 2024, forte de son expertise, La Broche se lance en franchise pour étendre son concept unique. Avec des produits faits maison, une simplicité opérationnelle et des récompenses gastronomiques, l’enseigne s’impose comme une référence incontournable sur le secteur du kebab.

Rejoignez La Broche et bénéficiez de ses nombreux avantages

Rejoindre La Broche, c’est investir dans un modèle rentable et optimisé. Les locaux exigés, de 16 à 80 m², offrent une flexibilité précieuse, tandis que les coûts sont réduits grâce à des process simplifiés. Le marché du kebab maison, en pleine expansion, garantit des opportunités de développement. En choisissant La Broche, un local de seulement 16 m², même sur un emplacement secondaire, peut générer jusqu’à 600 000 € HT de chiffre d’affaires annuel, démontrant une rentabilité remarquable.

Profitez d’une formation et d’un accompagnement performants

La Broche prépare ses franchisés à chaque étape de leur projet. Une formation complète, réalisée dans un restaurant existant, couvre les fondamentaux : gestion, normes d’hygiène, management et outils RH. L’enseigne apporte aussi un soutien logistique, de la recherche des locaux à l’aménagement du restaurant. Lors de l’ouverture, une équipe dédiée accompagne le franchisé sur place pour garantir un démarrage sans accroc. Enfin, un suivi régulier et des outils performants assurent le développement du restaurant sur le long terme.

Entrez dans un réseau en pleine croissance avec un concept 100 % maison. Consultez la fiche enseigne et saisissez l’opportunité d’intégrer un marché dynamique et porteur.

Le franchisé fait partie dorénavant de l’entreprise familiale, notre but est qu’il puisse ouvrir son restaurant sereinement avec un accompagnement précis et rapproché. 

Les différentes étapes :

• Formation du franchisé dans l’un de nos restaurants pendant les travaux (formation terrain, gestion, outils, rh, normes, management, etc.) 
• Aide à la recherche de locaux 
• Aide et suivi à la constitution du dossier de financement
• Aide au plan d’aménagement 
• Aide au recrutement 
• Mise en place des fournisseurs et prestataires
• Présence de l’équipe de lancement pendant 1 semaine lors de l’ouverture du restaurant
• Suivi régulier du franchisé
• Assistance pour le développement du restaurant 
• Aide à l’animation, offre commercial

Que vous veniez ou non des métiers de la restauration, vous pouvez vous lancer !

Nous recherchons un franchisé à notre image :

• Vous avez comme projet de vous investir quotidiennement dans votre restaurant 
• Vous êtes un excellent manageur et savez animer une équipe
• Vous êtes quelqu’un de posé, qui sait gérer son stress et les imprévus 
• Vous avez l’esprit d’entrepreneur
• Vous êtes organisé et débrouillard 
• Vous êtes sensible à la qualité des produits et la qualité de service. 
• Vous avez une volonté de développer votre entreprise tous les jours