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Vous souhaitez ouvrir votre propre pizzeria en franchise ? Découvrez toutes les franchises qui marchent dans ce secteur d'activité de la restauration.
Le segment de la pizza pèse de plus en plus lourd dans le secteur global de restauration. Marché très dynamique, de nombreux potentiels entrepreneurs sont tenter par l’ouvrir d’une pizzeria. En 2015, le chiffre d'affaires global de la pizza s'élevait à 5,14 milliards d'euros en France. Un chiffre vertigineux où les enseignes franchisées voient leurs parts de marché en constante augmentation d’année en année.
Adhérer à un réseau de franchise pizzeria présente de nombreux avantages aussi bien sur le plan commercial que dans le domaine économique. D'ailleurs, ce n'est pas un hasard si les grandes enseignes de la pizza ont adopté ce modèle.
Dans un premier temps, le franchisé bénéficie d'une formation technique, de conseils des professionnels, et d'un accompagnement individualisé. Des facteurs qui aident le futur adhérent à estimer et à appréhender les différentes problématiques du marché. Par ailleurs, l'adhérent profite de la popularité d’enseignes parfois mondialement connue. Effectivement, un client a plus de chances de consommer dans une enseigne qu'il connaît déjà.
D'un point de vue technique, le franchisé tire profit du concept et d’une carte existante. En ce qui concerne les approvisionnements, ce sont généralement les têtes de réseau qui s'occupent de la centralisation des achats de matières premières ainsi que de la logistique de livraison. Ainsi, le franchisé économise sur ses coûts de fonctionnement, détail qui aurait été impossible en tant qu'indépendant.
Vous n’aurez pas de mal à trouver rapidement l’enseigne franchisée de votre projet tant le secteur est dynamique. C'est d'ailleurs tout l'intérêt de s'informer sur ces nombreuses enseignes en demandant une documentation auprès de ces dernières. Vous y retrouverez l'ensemble des informations et des documents à fournir pour se lancer dans l'aventure avec le montant de l'apport personnel, la politique de l'enseigne, les formations, etc.