La Boucherie : une nouvelle enseigne à Auray !

Publiée le 01/08/2014 10:55:00

Un restaurant La Boucherie géré par plusieurs associés, venant tous du monde de la restauration : Thierry Ruc, Lucien Migliasso, Dominique Le Bihan et Jean-Marc Barbé. Thierry Ruc est un habitué du groupe et de l’enseigne rouge et blanche, puisqu’il est aussi gérant des adresses de Lorient et de Vannes ! Séduit il y a 13 ans par le groupe La Boucherie, il a ouvert son tout premier restaurant à Lorient en 2002, puis son deuxième à Vannes il y a 5 ans. Aujourd’hui, il continue cette belle aventure avec ses associés en ouvrant l’enseigne d’Auray !

Un emplacement réfléchi, puisque cette toute nouvelle adresse est située face à un complexe cinématographique, lieu stratégique, qui pourra attirer les cinéphiles avant ou après leur film ! Placé également à proximité d’un centre commercial, d’un centre aquatique et d’un hôtel, le restaurant La Boucherie d’Auray pourra jouir d’une large clientèle. Situé à la sortie de Carnac et de Quiberon, il compte également attirer les habitants de la presqu’île de Quiberon, qui bénéficient désormais d’un restaurant La Boucherie proche de chez eux !

Les bretons pourront y déguster toutes les spécialités de La Boucherie. Entrecôtes, brochettes, araignées ou carpaccios sont à l’honneur et raviront les amateurs de bonnes viandes !

Pour l’été, la grande salade de la mer est idéale avec son saumon fumé, ses tagliatelles de légumes, pomme verte, pamplemousse, salade et sauce aux agrumes…au prix estival de 14,90 euros ! Des plats du jour et suggestions seront également proposés, afin de satisfaire tous les fins palais !

Une douzaine de personnes ont été recrutées pour cette ouverture. Certaines d’entre elles connaissent déjà bien La Boucherie puisqu’elles ont déjà travaillé dans d’autres adresses de l’enseigne rouge et blanche. Des employés qui seront heureux d’accueillir les gourmands dans cette ambiance conviviale et chaleureuse, chère à tous les restaurants La Boucherie !