Florent Jacques et Bérénice Milcent ont décidé de reprendre le point de vente La Mie Câline de Reims, en devenant franchisés.
La jeune femme opérait dans le secteur commercial. Elle est titulaire d'un BTS Tourisme et a déjà exercé au sein d'un magasin La Mie Câline à Saint-jean-De-Monts. Elle a surtout été attirée par l’ambiance qui règne au sein du réseau.
Son conjoint, Florent, était joueur et entraîneur de basket de haut niveau. Il a exercé dans le management commercial et au sein du magasin La Mie Câline de Nantes.
« Pour La Mie Câline, comme pour l’ancien franchisé, il était important de pouvoir conserver ce point de vente. Les locaux sont situés sur l’une des plus belles places de la ville, en plein centre et offrent à la fois une large terrasse et une salle de restauration en intérieur », indique Hélène Girard, directrice des filiales de La Mie Câline.