C’est à Nevers, la ville natale de son mari, à quelques kilomètres de chez elle, que Valérie Découvoux a choisi de reprendre le magasin La mie câline. Pour s’orienter dans son choix, elle était allée au salon Franchise expo à Paris, dans l’idée de passer la main de son épicerie, tabac, journaux, qu’elle avaient en charge depuis 7 ans, dans le Loir-et-Cher. Le contact établi avec la fondatrice du réseau, Miechelle Barreteau, l’a vite convaincu de son orientation. Et la formation, mariant théorie et phases sur le terrain, a fini de la rassurer sur sa décision. Elle reprend donc aujourd’hui le terminal de cuisson de Nevers ainsi que son équipe de 5 salariés, avec lesquels elle assure une plage horaire d’ouverture de 6 h 30 à 20 h du lundi au samedi et de 7 à 20 h le dimanche.
11-04-2011 Nathalie, Journaliste franchise-commerce.fr